项目品牌:食为先传授亮点:小本创业好项目培训内容:现场师傅实际操作,技术配方实训传授学习地点:逾10
课程设置阶段教学 循序渐进 初级西餐实操课程吞拿鱼三文治、煎火腿奶酪吐司、奶油粟米忌廉汤、
课程目标以培养精通西餐制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标,系
课程背景东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、新加坡、马来西亚、印度等的特色菜。东南亚各国
老师教学很专业讲解的特别细致, 实用性强
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讲课内容十分丰富,有大量练习时间 ,较短时间内即可掌握
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还挺不错的
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课程满意,学校环境挺好的
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【西餐料理小贴士】西餐汤(Western Soup)一般可分为清汤和浓汤两大类。其中又有冷热汤之分。鱼胶制作的也可归于汤类。因为鱼胶制作的产品,大多用水,牛奶、酒、汤汁等混合使用,鱼胶本身没什么营养价值,但它具有凝固、结晶、成形,可溶化还原等特性。汤除了主料以外,常常在汤的面上放一些小料加以补充和装饰。
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