课程时间1个月教学安排48个菜(理论、实操、参观、到店实训)课程安排学习各种食材的处理方式,烹调方法
学习内容:万州烤鱼、锡纸烤鱼、诸葛烤鱼、酥骨火鱼学习时间:一周左右学习方式: 一对一现场培
课程目标培养具有一定中式烹饪的基本理论和专业技能,适应中式烹饪发展需求行业第一线的需要,理论、技能和
操作学习阶段,老师会不断讲解要注意的点,收获很多
老师很负责,一对一针对性教学
实力很强 服务细致周到
学得饭包 已经学完了 挺好的
【香辣虾菜谱制作小贴士】香辣虾是一道典型的川菜,香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷。这道菜的基本特点是酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。因此在炒的时候更要注意火候的掌握,要快炒,否则会造成虾变得疲软。在香辣虾慢慢被大家所钟爱的同时,也有一些制作也衍生出多种做法。
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